キスミークイック（コラボ再載）

アルフォンスBDにとらちゃんとのコラボで挙げたカクテル。

とらちゃんの素敵なSSはこちら：

早くキスして！と強請ってくれませんか？あら、残念。ぴったりな一杯があるのですが…

私とリアムがよく飲んでいるあのアブサンを飲みやすくアレンジしてみました。

ペルノ６０ミリ、ホワイトキュラソー３ミリ程度、アンゴスチュラ・ビターズを少々加えてシェイクし、氷の入ったロンググラスに注ぎます、と。おや、これだと強すぎますよね？ソーダで満たしてあげますよ、もちろん。

カクテル言葉を知りたいのです？

「幻の恋」

ベルノ　40度

200年以上前から愛されているフランス発祥のアニスリキュール。

1805年に創業した醸留所がアブサンを主に製造していたが、取材料となるニガヨモギの香味成分ツヨンが向精神作用を引き起こすことが19世紀に判明し、1915年、アブサンの製造、流通、販売が禁止される。アブサンを飲んでロンドンの屋根を飛び回るアルフォンスとリアムを見たら、当然の判断だったと思う。

アブサンの製造を改良して生まれたのはマルセイユの労働者階級が愛するアニスウォッカ、パスティスだった。アブサンより度数も低く飲みやすい味わいで、優しい幻を見せてくれるでしょう。

ホワイト・キュラソー40度

17世紀後半オランダで作られたオレンジ果皮の中性リキュール。若干の苦みとオレンジの香りが特徴的で、製菓でもよく使われる。コーヒーやココアにもぜひ加えてみましょう。

アンゴスチュラ・ビターズ

ハーブを香る薬用酒。元々は19世紀の初め頃にイギリス医師に健胃剤として開発されている。ウィスキーやジンの香付けにもよく使われている。